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ピーマンの細切り レシピ・作り方
「ピーマンの細切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.50(5)
ピーマンの細切りのご紹介です。縦方向に切る場合と横方向に切る場合を説明しています。炒め物にする場合は縦方向にすることが多く、サラダにする場合は横方向に切ることが多いです。向きにより食感が変わりますので、料理に合わせて使いこなしてみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ピーマン1個
手順
- 1包丁でピーマンを縦半分に切ります。
- 2内側の種の部分を指で持ち、ヘタ方向に向かって引っ張り、種とヘタを取ります。
- 3残ったワタ、種を指で取り除きます。
- 4縦に細切りにする場合は、縦方向に3~5mm幅に切ります。
- 5横に細切りにする場合は、横向きに並べ3~5mm幅に切ります。
コツ・ポイント
ピーマンの繊維は縦方向に走っています。縦方向に細切りにすると、繊維と平行になり、シャキシャキとした歯応えを楽しめます。横方向に細切りにすると、繊維に対して垂直になり、柔らかい食感になるので、生で食べる時に向いた切り方です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
5人の平 均満足度
