にんじんと小松菜のポテトおやき レシピ・作り方
「にんじんと小松菜のポテトおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
離乳食9〜11ヶ月(後期)から始められる、にんじんと小松菜のおやきはいかがでしょうか。片栗粉を加えることでもっちりとした食感になり、持ちやすくなるので手づかみ食べにもおすすめです。いろいろな野菜を加えても、彩りがきれいになり、旨味もでておいしくなります。ぜひ、お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
材料(1食分)
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. じゃがいもは2cm角に切り、水を張ったボウルに入れ5分程さらします。
- 2. にんじんは粗みじん切りにします。
- 3. 小松菜は茎を取り除き、葉は粗みじん切りにします。
- 4. 鍋に水と2を入れ、蓋をし中火にかけます。沸騰したら5分程加熱します。さらに3を加え、3分程ゆでます。にんじん、小松菜ともに柔らかくなったら、火からおろし、水気を切ります。
- 5. 耐熱容器に1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。一度取りだし、全体を混ぜ合わせます。再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し水気をきります。
- 6. 熱いうちにつぶします。片栗粉と4を加え、混ぜ合わせます。全体が馴染んだら、4等分にし、小判型に成形します。
- 7. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を2分程焼きます。焼き色が付いたら、裏返しさらに2分程焼きます。中まで火が通ったら火からおろします。
- 8. 器に盛りつけ、完成です。
料理のコツ・ポイント
9~11ヶ月ごろ(後期)を目安にしています。 歯茎でつぶせるバナナくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
4.6
4.6
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