にんじんと小松菜のポテトおやき レシピ・作り方

「にんじんと小松菜のポテトおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食9〜11ヶ月(後期)から始められる、にんじんと小松菜のおやきはいかがでしょうか。片栗粉を加えることでもっちりとした食感になり、持ちやすくなるので手づかみ食べにもおすすめです。いろいろな野菜を加えても、彩りがきれいになり、旨味もでておいしくなります。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • にんじん 20g
  • 小松菜 10g
  • 水 (ゆで用) 適量
  • じゃがいも 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 水 (加熱用) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは2cm角に切り、水を張ったボウルに入れ5分程さらします。
  3. 2. にんじんは粗みじん切りにします。
  4. 3. 小松菜は茎を取り除き、葉は粗みじん切りにします。
  5. 4. 鍋に水と2を入れ、蓋をし中火にかけます。沸騰したら5分程加熱します。さらに3を加え、3分程ゆでます。にんじん、小松菜ともに柔らかくなったら、火からおろし、水気を切ります。
  6. 5. 耐熱容器に1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。一度取りだし、全体を混ぜ合わせます。再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  7. 6. 熱いうちに粗くつぶします。片栗粉と4を加え、混ぜ合わせます。全体が馴染んだら、4等分にし、小判型に成形します。
  8. 7. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を2分程焼きます。焼き色が付いたら、裏返しさらに2分程焼きます。中まで火が通ったら火からおろします。
  9. 8. 器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

9~11ヶ月ごろ(後期)を目安にしています。 歯茎でつぶせるバナナくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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