ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ

「ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桃をふんだんに使った簡単桃チーズパイです。桃とクリームチーズの相性は抜群で、桃の甘みと香りに、クリームチーズの濃厚さと酸味が加わり、甘すぎず最後まで飽きずにペロリと食べれてしまいます。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(4個分)

  • 冷凍パイシート2枚
  • 1個
  • レモン汁大さじ1
  • ①クリームチーズ200g
  • ①グラニュー糖30g
  • 卵黄1個
  • 薄力粉大さじ1
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを200℃で予熱しておきます。パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 クリームチーズを常温に戻します。
  2. 1.
    ボウルに①を混ぜます。
  3. 2.
    まな板に薄力粉をふり、パイシートを厚さ3mm程に伸ばし直径9cmの丸い抜き型で8枚抜き、その内4枚を直径6cmの抜き型でドーナツ状にします。丸い生地とドーナツ状の生地を卵黄を塗りくっつけ、表面に卵黄を塗ります。
  4. 3.
    2を200℃のオーブンで15分、表面にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
  5. 4.
    桃の皮と種を除き、約2cm角の角切りにしレモン汁をふりかけます。
  6. 5.
    3に1を絞り、4とミントを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Asuka Toyota
2017年10月15日

桃をカットしてからレモン汁に浸すのを忘れて、少し変色しちゃいました😅

たべれぽ
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Haruka Ikeue
2017年08月23日

簡単でした(o^^o)

たべれぽ
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沖智子
2017年08月21日

ドーナツ型がなかったんで、同じ大きさのお椀で型抜きして作りました。驚くほど簡単です。なのにクオリティーは高め。お呼ばれの手土産にちょちょいと作ることが出来て、先様にも喜んで頂きました。

たべれぽ
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yucco778
2017年08月20日

クリームチーズが足りなかったので、50gくらい代わりにヨーグルトを入れたらさっぱり美味しく出来ました✨

たべれぽ
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沖智子
2017年08月18日

冷凍パイシート使うから、簡単!なのに、クオリティーは高い。夏のおもてなしにはぴったりですね。

コメント

ぴょー
ぴょー
他のフルーツでも大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イチゴやオレンジなどお好みのフルーツでお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
いぶ
いぶ
作り終わってから、パイについて調べてみたんですけど、カスタードが主流なんですね。時期が時期なので缶詰のやつを使ったのですが、おいしくできました🙌素敵なレシピをありがとうございます😋
3ヶ月前
ぽののん
ぽののん
桃は缶詰でもいいんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
缶詰の桃を使用していただいてもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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