ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ レシピ・作り方

「ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桃をふんだんに使った簡単桃チーズパイです。桃とクリームチーズの相性は抜群で、桃の甘みと香りに、クリームチーズの濃厚さと酸味が加わり、甘すぎず最後まで飽きずにペロリと食べれてしまいます。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(4個分)

  • 冷凍パイシート2枚
  • 1個
  • レモン汁大さじ1
  • ①クリームチーズ200g
  • ①グラニュー糖30g
  • 卵黄1個
  • 薄力粉大さじ1
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃で予熱しておきます。パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 クリームチーズを常温に戻します。
  2. 1.
    ボウルに①を混ぜます。
  3. 2.
    まな板に薄力粉をふり、パイシートを厚さ3mm程に伸ばし直径9cmの丸い抜き型で8枚抜き、その内4枚を直径6cmの抜き型でドーナツ状にします。丸い生地とドーナツ状の生地を卵黄を塗りくっつけ、表面に卵黄を塗ります。
  4. 3.
    2を200℃のオーブンで15分、表面にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
  5. 4.
    桃の皮と種を除き、約2cm角の角切りにしレモン汁をふりかけます。
  6. 5.
    3に1を絞り、4とミントを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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