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塩麹で 和風カルボナーラスパゲティ レシピ・作り方
「塩麹で 和風カルボナーラスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.44(8)
卵のとろみがたまらないクリーミーなカルボナーラを、塩麹でアレンジして和風に仕上げました。バターを使わないのであっさりとしていて、食べやすいです。材料がシンプルなので、食材の旨味が引き立ってとっても美味しいですよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
- 3薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表示通りに茹で、お湯を切ります。
- 5フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて強火で炒めます。
- 6脂が出てきたら4を加えて強火で炒めます。スパゲティがほぐれて湯気が出てきたら火から下ろし、1を加えてよく混ぜ合わせます。
- 7余熱でとろみが付いたら器に盛り付けます。黒こしょうと刻みのりをかけて完成です。
コツ・ポイント
卵に火が入りすぎないように、卵液は必ず火を止めてから加えてください。
スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え 、お好みの風味になるようご調節ください。
