ごまダレ 焼きしゃぶサラダ レシピ・作り方

「ごまダレ 焼きしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きしゃぶをサラダ仕立てにした一品です。ゆでたお肉でつくることの多いしゃぶしゃぶサラダですが、さっと焼いたお肉でつくると香ばしい仕上がりになって一味違いますよ。主菜にもなるボリュームたっぷりなサラダです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
  • サラダ油 小さじ2
  • サニーレタス (計80g) 4枚
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • クレソン 30g
  • ①白ねりごま 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. サニーレタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、水をはったボウルに入れ10分程さらし、水気を切ります。
  3. 3. クレソンは5cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛もも肉を両面火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 6. お皿に1、2、3、5を盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛もも肉以外にも、お好みの部位でお作りいただけます。 水菜やレタス、パプリカなどお好みの野菜でお作りいただけます。

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