ささみとブロッコリースプラウトのオリーブ和え レシピ・作り方

「ささみとブロッコリースプラウトのオリーブ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのブロッコリースプラウトと鶏ささみをイタリアンサラダにしました。レモンの酸味とオリーブオイルの香りが食欲をそそりブラックオリーブの風味がアクセントになっています。蒸し暑い日もさっぱりと頂けるので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 3本
  • ブロッコリースプラウト 40g
  • ミニトマト 6個
  • ブラックオリーブ (種なし) 4粒
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ブロッコリースプラウトの根元を切り落とします。
  3. 2. ミニトマトは4等分にします。ブラックオリーブは粗みじん切りにします。
  4. 3. 鶏ささみは筋を取り、耐熱ボウルに入れラップをふんわりとかけて、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら手で割いて一口大にします。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を入れ混ぜます。
  6. 5. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ささみはそのまま電子レンジで加熱すると筋が破裂する恐れがあるので、筋は取り除いてから電子レンジにかけてください。

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