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誕生日ケーキにも　チョコバナナムースケーキ　レシピ・作り方

「誕生日ケーキにも　チョコバナナムースケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
250分
費用目安
500円
4.69(82)
大人から子供まで喜ばれること間違いなしのチョコバナナムースケーキの紹介です。簡単に作れるので、デザートやお家で誕生日ケーキを作りたい時にもぴったりです。スポンジケーキを使用しないので、オーブンなしで作れます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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材料（1台分（直径15cm×高さ6cm））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    型にクッキングシートを敷いておきます。

  • 0:30
    1.保存袋にビスケットを入れ麺棒で砕き、溶かしバターを入れ揉み込みます。型に敷き詰め冷蔵庫で30分冷やします。
  • 0:11
    2.バナナは1本は1cmの輪切りにして残りの3本は1cm角の角切りにします。
  • 0:15
    3.ボウルに水、砂糖を入れ砂糖水を作り2の角切りのバナナを入れます。
  • 0:06
    4.トッピング用のミルクチョコレートはくるっとなるようピーラーで細かく削ります。
  • 0:06
    5.水に粉ゼラチンを振り入れふやかします。
  • 0:16
    6.鍋に牛乳、5を入れ弱火で粉ゼラチンが溶けるまで加熱します。ミルクチョコレート、卵黄を加えチョコレートが溶けるまで泡立て器で混ぜ合わせたら火を止め粗熱を取ります。
  • 0:14
    7.別のボウルに生クリームを入れ泡立て器でツノが立つまで泡立てます。6を少しずつ入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  • 0:11
    8.1の型の側面に、2の輪切りのバナナを並べ、中心に3を入れ、7を流し込み冷蔵庫で3時間冷やし固めます。
  • 0:23
    9.固まったら型から外し仕上げにココアパウダー、4を振りかけて食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛りチャービルを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

チョコレートをピーラーで削る際は、ケガには十分気をつけてください。ゼラチンに使用するお湯の温度は、ご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

栄養価（1台分（直径15cm×高さ6cm）あたり）

カロリー：
3091kcal
炭水化物：
341.7g
脂質：
176.7g
塩分量：
1.6g
タンパク質：
32g

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
82人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

チョコレートとバナナの相性抜群な贅沢なムースケーキです。生クリームとチョコレートで作る滑らかなムースの中には、たっぷりのバナナが入っていて食べ応えも十分。作り方は焼かないので簡単で、初心者でも失敗の心配なく作れます。ビターチョコとミルクチョコを組み合わせることで、甘さも調節可能。ゼラチンは5gで安定感のある仕上がりに。見た目も豪華で誕生日ケーキとしても大好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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