サラダ菜と鶏団子のスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サラダ菜は芯を取り除き、半分に切ります。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、3を入れて中火で5分ほどアクを取りながら煮込みます。
5. 5 鶏団子に火が通ったら中火のまま(B)を加えて味を調え、1を加えてひと煮立ちさせて火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、糸唐辛子をのせてできあがりです。