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サラダ菜と鶏団子のスープ　レシピ・作り方

「サラダ菜と鶏団子のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.37(11)
鶏ひき肉を使ったもっちりとした鶏団子のスープにサラダ菜を加えました。さっと火を通して仕上げたサラダ菜は、食感が残り、鶏団子ともよく合います。お好みの野菜を入れてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1サラダ菜は芯を取り除き、半分に切ります。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  • 4鍋にお湯を沸かし、3を入れて中火で5分ほどアクを取りながら煮込みます。
  • 5鶏団子に火が通ったら中火のまま(B)を加えて味を調え、1を加えてひと煮立ちさせて火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、糸唐辛子をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 アクは、その都度取り除いてください。サラダ菜は最後に加えることで食感をお楽しみいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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