サラダ菜と鶏団子のスープ レシピ・作り方

「サラダ菜と鶏団子のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉を使ったもっちりとした鶏団子のスープにサラダ菜を加えました。さっと火を通して仕上げたサラダ菜は、食感が残り、鶏団子ともよく合います。お好みの野菜を入れてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 サラダ菜は芯を取り除き、半分に切ります。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、3を入れて中火で5分ほどアクを取りながら煮込みます。
  5. 5 鶏団子に火が通ったら中火のまま(B)を加えて味を調え、1を加えてひと煮立ちさせて火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、糸唐辛子をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 アクは、その都度取り除いてください。サラダ菜は最後に加えることで食感をお楽しみいただけます。

たべれぽ

4.4
11件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.10.20
レタス代用。 玉ねぎがたっぷり入った とりだんご…おいしい◎♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あーちゃん
あーちゃん
2021.6.12
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2023.1.10
3人前。あごだしを追加で結構入れました。他調味料はレシピ通り。優しくて美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ