サラダ菜と鶏団子のスープ レシピ・作り方

「サラダ菜と鶏団子のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉を使ったもっちりとした鶏団子のスープにサラダ菜を加えました。さっと火を通して仕上げたサラダ菜は、食感が残り、鶏団子ともよく合います。お好みの野菜を入れてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. サラダ菜は芯を取り除き、半分に切ります。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、①を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、3を入れて中火で5分ほどアクを取りながら煮込みます。
  5. 5. 鶏団子に火が通ったら中火のまま②を加えて味を調え、1を加えてひと煮立ちさせて火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 アクは、その都度取り除いてください。サラダ菜は最後に加えることで食感をお楽しみいただけます。

たべれぽ

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