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冷やしトマトのコンソメジュレがけ レシピ・作り方
「冷やしトマトのコンソメジュレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
200円
4.30(8)
細かく切ったトマトにコンソメジュレをたっぷりかけた、さっぱりとした一品のご紹介です。きれいな見た目で、おもてなしにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ジュレを作ります。ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせます。
- 2鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
- 31を加えて混ぜ合わせ、ゼラチンが溶けたらバットに移します。ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 4固まったらフォークで崩します。
- 5トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
- 6器に盛り付け、4をかけ、パセリをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。