みかん消費にも！オレンジチキン

手順

1. 1.
   みかんは皮が付いたまま2枚スライスし、あとはしぼって絞り汁を作ります。
2. 2.
   フライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉を皮の部分を下にして焼きます。
3. 3.
   皮に焼き目がついたら返して1の絞り汁と①を入れてフタをし、弱火で10分ほど焼きます。
4. 4.
   中まで火が通ったら鶏肉だけをお皿に取り出し、2枚スライスしたみかんをフライパンに入れて少し火を通し、ソースを鶏肉にかけたら完成です。