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みかん消費にも!オレンジチキン レシピ・作り方

みかん消費にも!オレンジチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.69(17)
余ったみかんのアレンジレシピ!
たくさんもらったみかんも、晩ご飯に使って消費!
鶏肉のジューシーさとみかんの甘さが合わさって美味しいおかずになること間違いなし!
いつものメニューに飽きた時や、ホームパーティにも。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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材料1人前

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1みかんは皮が付いたまま2枚スライスし、あとはしぼって絞り汁を作ります。
  • 2フライパンに有塩バターを入れて溶かし、鶏肉を皮の部分を下にして焼きます。
  • 3皮に焼き目がついたら返して1の絞り汁と(A)を入れてフタをし、弱火で10分ほど焼きます。
  • 4中まで火が通ったら鶏肉だけをお皿に取り出し、2枚スライスしたみかんをフライパンに入れて少し火を通し、ソースを鶏肉にかけたら完成です。

コツ・ポイント

みかんはMサイズ2個を使用致しました。 スライスするみかんは皮を取ってしまっても問題はありません。 味の濃さはお好みで調節して下さい。 鶏もも肉の他にも、むね肉やささみでも代用可能です。 中まできちんと火を通して下さい。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉とみかんの意外な組み合わせが、素晴らしい相性を見せる一品です。バターで焼き上げた鶏肉の皮はパリッと香ばしく、みかんの爽やかな酸味と甘みがまろやかに調和します。コンソメの旨味が加わることで、まるで本格的なイタリアンのような華やかな一皿に仕上がります。作り方も簡単で、パーティーメニューとしても好評です。お肉は柔らかく、ソースは甘酸っぱく絶妙な味わいを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか?
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。