みかん消費にも!オレンジチキン レシピ・作り方

「みかん消費にも!オレンジチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったみかんのアレンジレシピ! たくさんもらったみかんも、晩ご飯に使って消費! 鶏肉のジューシーさとみかんの甘さが合わさって美味しいおかずになること間違いなし! いつものメニューに飽きた時や、ホームパーティにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 350g
  • みかん 2個
  • 有塩バター 10g
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①酒 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • 飾り用
  • ベビーリーフ 適量
  • ミニトマト 適量

作り方

  1. 1. みかんは皮が付いたまま2枚スライスし、あとはしぼって絞り汁を作ります。
  2. 2. フライパンに有塩バターを入れて溶かし、鶏肉を皮の部分を下にして焼きます。
  3. 3. 皮に焼き目がついたら返して1の絞り汁と①を入れてフタをし、弱火で10分ほど焼きます。
  4. 4. 中まで火が通ったら鶏肉だけをお皿に取り出し、2枚スライスしたみかんをフライパンに入れて少し火を通し、ソースを鶏肉にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みかんはMサイズ2個を使用致しました。 スライスするみかんは皮を取ってしまっても問題はありません。 味の濃さはお好みで調節して下さい。 鶏もも肉の他にも、むね肉やささみでも代用可能です。 中まできちんと火を通して下さい。

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