ベーコンとレタスのペペロンチーノ レシピ・作り方

「ベーコンとレタスのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.46
(32)

ニンニクの香りが効いた、簡単にできるイタリア風の炒めものです。レタスは火を通すとたっぷりと食べられますよ。さっと短時間でできるので時間のない日にもぴったりです。グラタンやパスタなどの副菜におすすめです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2 ニンニクは半分に切り芯を取りのぞき、薄切りにします。
  3. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で熱し香りがたったら3を入れ中火で炒めます。
  5. 5 薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら、1、塩を入れ強火でさっと炒め合わせ火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 レタスの他、リーフレタスやロメインレタスなど他の野菜でも美味しく作れます。 レタスは強火でさっと短時間で炒めると、歯ごたえが残って美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニンニクの香りとレタスのシャキシャキ食感が魅力的な一品です。ベーコンの旨味と鷹の爪のピリ辛さが絶妙なバランスで調和し、お酒のおつまみやご飯のおかずとして大活躍。レタスは炒め過ぎると食感が失われるので、強火でサッと炒めるのがコツです。黒胡椒をふり、ウスターソースを少々加えるとコクが増します。パスタと合わせても美味しく、家族からも好評な万能おかずです。
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       バーミー
バーミー
2024.8.28
ベーコンはハム6枚で代用。 レタス2/3玉使って強火でチャチャッと 炒めましたが、だいぶカサが減ります… ニンニクはスライスで黒胡椒ひと振り。 ニンニクがまとったシャキシャキレタス◎ 味が引き締まりピリ辛で美味しかったです♪ レタス炒め過ぎると食感無くなるから要注意!
9人のユーザーが参考になった
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n.u〜n.t
n.u〜n.t
2021.5.31
早速のリピ😆 今回はパスタを合わせた分、少し強めの味付けに、ウスターソース少々を追加、黒胡椒をふって頂きました。
3人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2020.12.21
ウィンナーも入れました! 簡単でとても美味しい✨✨ また作りたいと思います!😳😳
3人のユーザーが参考になった
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тakuмasa✩。.Fam
тakuмasa✩。.Fam
2024.2.1
夕飯に作りました!簡単に美味しく作れました(^^)
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ぴ
2024.1.9
鷹の爪なかったので輪切り唐辛子で🌶️ 美味しかった!!リピする!! パスタにも使えるし、お酒のあてにももってこい!
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共働き自炊
共働き自炊
2023.7.6
美味しかったです!酒も入れました!
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Yuuko
Yuuko
2022.1.20
レタスのシャキシャキ食感が良く、ニンニクも効いていて 美味しかったです!!
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moe
moe
2021.10.18
・ベーコンとレタスのペペロンチーノ ・ごはん ・卵スープ
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桃
2021.5.22
鷹の爪入れ過ぎて結構辛くなってしまったのですが美味しかったです!リピします(﹡ˆˆ﹡)

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。