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白だしで出来る！ジューシー唐揚げ　レシピ・作り方

「白だしで出来る！ジューシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
- 円
4.70
(666)

割烹白だしで出来る！ジューシー唐揚げのご紹介です。「割烹白だし」の上品な香りとコクが鶏肉にしっかりと染み込み、生姜とニンニクがアクセントになって、たまらないおいしさです。普段の揚げ物より少ない油でカリッとジューシーに仕上げる唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。少ない材料で簡単に作れるので、この機会にぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 ポリ袋に入れ下味の材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分置きます。汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ入れ180℃に熱したら、2を入れ8分程揚げ焼きにします｡中まで火が通ったら、油切りをします。
  4. 4 添え物を盛ったお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・「割烹白だし」の量はお好みで調整してください。 ・今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。 ※お酒は20歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
666人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白だしの上品な風味で、鶏肉にしっかり味が染み込んでジューシーな仕上がりです。片栗粉をまぶして揚げることで、外はカリッと中はジュワッと美味しい唐揚げに。生姜やにんにくを加えることで、さらに風味豊かに。漬け込み時間は2-3時間がベストで、サックサクの食感を楽しめます。冷めても美味しく、お弁当にもぴったり。シンプルな材料でプロの味が実現できる人気レシピです。
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あん
あん
2021.5.27
白だしの上品な味で　とても美味しかったです♡ 主人は　塩胡椒をつけて食べていましたが、そのままで充分❣️ お肉も柔らかくて・・・ こんな白だしの使い方があるんですね‼️
78人のユーザーが参考になった
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まるﾁｨたん
まるﾁｨたん
2021.4.24
白だしの唐揚げってこんなに美味しいのか！ 風味がよくてジューシーな唐揚げが簡単に作れて嬉しい。 リピします！
75人のユーザーが参考になった
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まるﾁｨたん
まるﾁｨたん
2021.6.7
うちの定番からあげになりました！家族にも相変わらず好評です！
71人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.12.8
美味しさに超ビックリ！ 唐揚げレシピの中でNo.1 お肉は半日漬け込みました レシピ通り180° 柔らかくてサクっとジューシー 味もしっかり浸透して 揚げたて超絶美味♪
24人のユーザーが参考になった
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ぴ
ぴ
2021.8.21
リピです。下味つけて冷凍して次の日揚げたのですが、味しっかりついていて美味しかったです！やっぱり数時間漬けたほうが美味しい✨大葉とポン酢で食べるのめちゃうまなのでおすすめですよ！
22人のユーザーが参考になった
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あおママ
あおママ
2021.7.19
下味は冷蔵庫で2時間程置きましたが、しっかり味が付いて、とても美味しい唐揚げが出来ました！ 母や友達にもレシピを教えました。また作りたいと思います☺︎
20人のユーザーが参考になった
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ぴ
ぴ
2021.6.10
自分用に胸肉で✨2時間くらい漬けて、2度上げしたらしっとりサクサクになった😉 醤油ベースよりこっちの方が美味しい✨唐揚げ棒に味がにてる気がする笑　次回からはこのレシピで唐揚げ作ります
15人のユーザーが参考になった
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けんすけ
けんすけ
2021.9.3
半日漬け込み。今後も唐揚げはこれでいいかな。 美味しい！
14人のユーザーが参考になった
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りおか
りおか
2021.8.25
一晩冷蔵庫で寝かせました^o^ジューシーで美味しい^_^
14人のユーザーが参考になった
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