プチプチ食感 オートミールコロッケ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
• 3鍋にオートミールと水を入れて弱火で加熱し、全体がねっとりとしたら火から下ろして粗熱を取ります。
• 4ボウルに3、2、(A)を入れて手で捏ね、8等分にして丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 5鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
• 6グリーンリーフを敷いたお皿に5を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。