柔らか大根とにんじんのコンソメスープ レシピ・作り方

「柔らか大根とにんじんのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根とにんじんを、コトコト煮込んでコンソメ味に仕上げたスープです。柔らかく煮た大根がほくほくとして、味が染みていてとても美味しいスープです。朝ごはんにも、小腹の空いたときにもピッタリのスープです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根150g
  • にんじん100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 500ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根、にんじんは1cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋に1、2、水を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にし、コンソメ顆粒を入れ20分煮込みます。
  5. 4.
    ①を入れて味を調えたら器に盛り、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
野菜の切る大きさは、全て同じ大きさで揃えると均等に火が加わります。

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