明太豆乳あんの豆腐丼 レシピ・作り方

「明太豆乳あんの豆腐丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子あんの優しいお豆腐丼のご紹介です。バターの風味が明太子によく合い、とてもおいしく召し上がることができますよ。あっという間にできますのでお忙しい朝ごはんや、お夜食にもなります。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐は3cm角に切ります。
  3. 2. 明太子ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンに水、昆布茶を入れ中火にし1を入れます。
  5. 4. ひと煮立ちさせたら2を入れて中火のまま加熱し、明太子に火が通ったら水溶き片栗粉を入れます。
  6. 5. とろみがついたら火を止めて有塩バターを入れて全体になじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、5をかけて温泉卵をのせ、のりを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は調整豆乳でも代用できます。 明太子はたらこでも代用できます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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