明太豆乳あんの豆腐丼 レシピ・作り方
「明太豆乳あんの豆腐丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太子あんの優しいお豆腐丼のご紹介です。バターの風味が明太子によく合い、とてもおいしく召し上がることができますよ。あっという間にできますのでお忙しい朝ごはんや、お夜食にもなります。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1. 絹ごし豆腐は3cm角に切ります。
- 2. 明太子ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンに水、昆布茶を入れ中火にし1を入れます。
- 4. ひと煮立ちさせたら2を入れて中火のまま加熱し、明太子に火が通ったら水溶き片栗粉を入れます。
- 5. とろみがついたら火を止めて有塩バターを入れて全体になじんだら火から下ろします。
- 6. 器にごはんを盛り付け、5をかけて温泉卵をのせ、のりを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は調整豆乳でも代用できます。 明太子はたらこでも代用できます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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