マグロとアボカドのカリフォルニア丼 レシピ・作り方
「マグロとアボカドのカリフォルニア丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、マグロとアボカドのカリフォルニア丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのマグロと濃厚なアボカドをのせた丼に、甘みのあるタレをかけるととてもよく合い、おいしいですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：600円前後
材料(1人前)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 150g
- 寿司酢 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- マグロ (柵・刺身用) 50g
- アボカド 1/2個
- カニカマ 2本
- 卵焼き 30g
- イクラ (しょうゆ漬け) 10g
- タレ
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 白だし 小さじ1
- トッピング
- のり (きざみ) 適量
作り方
- 準備. アボカドは種と皮を取り除いておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. アボカドは一口大に切ります。
- 2. カニカマは1cm幅に切ります。卵焼きは1cm角に切ります。
- 3. マグロは一口大に切ります。
- 4. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように、ふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 5. 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、粗熱を取ります。
- 6. 器に4を入れ、1、2、3、イクラをのせ、5、トッピングをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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