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タンミョンたっぷり チムタク　レシピ・作り方

「タンミョンたっぷり チムタク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
レビュー
タンミョンたっぷりチムタクのご紹介です。鶏手羽元の旨味と、ほくほくとしたじゃがいもが、甘辛い味付けとよく合います。さらにタンミョンのもちもちとした食感が加わっておいしいですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  • 1じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎとにんじんは薄切りにします。
  • 2しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 3お湯を沸騰させた鍋にタンミョンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  • 4鍋に水、(A)、鶏手羽元を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせてアクを取り、蓋をして10分程煮込みます。
  • 5鶏手羽元に火が通ったら、1を入れて蓋をして、さらに中火で10分程煮込みます。
  • 62、3を入れ、蓋をして中火で5分程煮込み、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

タンミョンは、パッケージの表記通りに戻してください。 煮込む時は、焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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