タンミョンたっぷり チムタク　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎとにんじんは薄切りにします。
3. 2. しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋にタンミョンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
5. 4. 鍋に水、(A)、鶏手羽元を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせてアクを取り、蓋をして10分程煮込みます。
6. 5. 鶏手羽元に火が通ったら、1を入れて蓋をして、さらに中火で10分程煮込みます。
7. 6. 2、3を入れ、蓋をして中火で5分程煮込み、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。