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ナスと厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方
「ナスと厚揚げのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.48(147)
ナスと厚揚げを使ったシンプルな炒め物のご紹介です。オイスターソースで味つけをしているので、香りがよく、ごはんが進む一品になっています。お酒のおつまみとしてもおいしく召し上がっていただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス2本
- 厚揚げ (200g)1枚
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒め、香りが立ったら1、2を加えて炒めます。
- 4ナスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
- 5全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
147人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナスと厚揚げをオイスターソースで甘辛く炒めた、ご飯が進む絶品おかず！チューブのしょうがとにんにくで風味良く仕上がり、調味料も家にあるもので簡単に作れます。ナスは大きめカットで食べ応え抜群、厚揚げのもちっとした食感とオイスターソースのコクが絶妙にマッチします。簡単でボリューミーなので、お弁当のおかずにも大活躍。玉ねぎやピーマンを追加してもおいしく、一味をかければおつまみにもなる万能レシピです。
