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ナスと厚揚げのオイスター炒め　レシピ・作り方

「ナスと厚揚げのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.49
(145)

ナスと厚揚げを使ったシンプルな炒め物のご紹介です。オイスターソースで味つけをしているので、香りがよく、ごはんが進む一品になっています。お酒のおつまみとしてもおいしく召し上がっていただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  2. 2 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒め、香りが立ったら1、2を加えて炒めます。
  4. 4 ナスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
  5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
145人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オイスターソースのコクと風味が決め手の炒め物は、ナスを大きめにカットすることで食べ応えも抜群です。チューブのショウガとニンにくを使えば手軽に本格的な味わいに。厚揚げは崩れないよう最後にサッと炒めるのがコツ。具材は長芋やピーマンを加えてアレンジも楽しめます。ご飯がすすむ甘辛い味付けで、お弁当のおかずとしても好評です。

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