ナスと厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方
「ナスと厚揚げのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと厚揚げを使ったシンプルな炒め物のご紹介です。オイスターソースで味つけをしているので、香りがよく、ごはんが進む一品になっています。お酒のおつまみとしてもおいしく召し上がっていただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ナス 2本
- 厚揚げ (200g) 1枚
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒め、香りが立ったら1、2を加えて炒めます。
- 4. ナスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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