豚肉と大葉のミルフィーユ レシピ・作り方

「豚肉と大葉のミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と香り高い大葉をミルフィーユ状に仕上げた一品です。とろ〜っととろけたチーズが豚肉に絡まり、口の中でおしさ広がります。そのまま食べてもおいしいですが、お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:520円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 レタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
  3. 2. スライスチーズは半分に切ります。
  4. 3. バットに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. まな板の上に豚肩ロースを広げ、2を1枚、1を2枚おき、3回繰り返して豚肩ロースをのせます。同様にもう1組作ります。
  6. 5. 両面にマヨネーズを塗り、3を全体につけます。
  7. 6. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、5を入れて蓋をし、豚肩ロースに火が通るまで8分程、時々返しながら焼き、火から下ろします。
  8. 7. 器にレタスとミニトマトを添え、6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロースは豚ロースなどお好みの薄切り肉でも代用いただけます。 スライスチーズを挟む際、豚肩ロースからはみ出てしまう場合は、はみ出さないように肉の幅に合わせて切って使用してください。

たべれぽ
4.7

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