豚肉と大葉のミルフィーユ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。 レタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます
• 1大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
• 2スライスチーズは半分に切ります。
• 3バットに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 4まな板の上に豚肩ロースを広げ、2を1枚、1を2枚おき、3回繰り返して豚肩ロースをのせます。同様にもう1組作ります。
• 5両面にマヨネーズを塗り、3を全体につけます。
• 6中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、5を入れて蓋をし、豚肩ロースに火が通るまで8分程、時々返しながら焼き、火から下ろします。
• 7器にレタスとミニトマトを添え、6を盛り付けて完成です。