春菊とくるみの炒め和え レシピ・作り方

「春菊とくるみの炒め和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦い春菊とザクザクとした食感のくるみを炒め合わせ、バルサミコ酢の酸味が効いた味付けに仕上げました。オリーブオイルの風味とバルサミコ酢の酸味がよく合い、風味よくお召し上がりいただける一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 200g
  • ベーコン (ブロック) 70g
  • くるみ 50g
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. 春菊は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクは薄切りにします。
  3. 3. ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2を入れて香りが立つまで炒めます。
  5. 5. 3を入れて中火で全面に焼き色が付くまで炒め、1を加えてしんなりするまでさらに炒めます。
  6. 6. 調味料の材料、くるみを加えて中火で炒め、全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

くるみが大きい場合は、手で割って食べやすい大きさに調整してください。 くるみは、アーモンドやカシューナッツ、ピーカンナッツなどでもおいしくお召し上がりいただけます。

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