あさりの炊き込みご飯　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 米は洗ってザルに上げ、水気を切っておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。 にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. 油揚げは横に半分に切って、5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
3. 2. 鍋にアサリと料理酒を入れ蓋をして強火にし、アサリの殻が開いたら火から下ろします。粗熱がとれたら、アサリの殻を取り除きます。
4. 3. 炊飯器に、1、2、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れたら、炊飯スイッチを押します。
5. 4. 炊き上がったら釜底からまんべんなく混ぜ、ほぐします。
6. 5. 器に盛り小ねぎをのせたら、完成です。