しいたけのカレー風味揚げ レシピ・作り方
「しいたけのカレー風味揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけの揚げ物レシピのご紹介です。カレー風味に仕上げました。しいたけの旨味がじゅわっと広がる一品です。味付けは、衣液で全部混ぜるので簡単に出来ます。お酒のおつまみにもおすすめです。是非試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- しいたけ (120g) 6個
- 衣液
- (A)薄力粉 大さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- 水 大さじ4
- 揚げ油 適量
- かぼす (くし切り) 1/8個
作り方
- 1. しいたけは、軸を切り落とします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、水を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
- 3. 1を2に入れて全体に絡ませます。
- 4. 鍋に3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、180℃で4分程揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
- 5. 器に盛り付けかぼすを絞って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減とカレー粉は、お好みで調整してください。 かぼすは、レモン、ライム、すだちなどでも代用可能です。
たべれぽ
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