ヨーグルトでふっくらハンバーグ レシピ・作り方

「ヨーグルトでふっくらハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルト入りハンバーグのご紹介です。つなぎや肉の臭い消しに使われる、卵や牛乳の代わりにヨーグルトを入れることで、ふっくらとやわらかく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに無糖ヨーグルト、パン粉を入れてよく混ぜ合わせ、5分程置きます。
  4. 3. 別のボウルに牛豚合びき肉、1、2、塩こしょうを入れて、手で粘りが出るまでよく捏ねます。2等分にして、小判型に成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。両面に薄く焼き色がついたら、蓋をして、時々返しながら弱火で10分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火を止め、取り出します。
  6. 5. キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。ソースの材料を入れて中火で加熱し、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  7. 6. お皿に付け合せ、4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 加熱することでヨーグルトの酸味が飛びます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ