マグロとたっぷり薬味の辛子しょうゆ和え レシピ・作り方

「マグロとたっぷり薬味の辛子しょうゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロとたっぷりの薬味を、辛子しょうゆで和えてみました。マグロの旨味と、薬味の風味が、辛子しょうゆとよく合います。お酒のおつまみとしても便利です。お好みの刺身や、薬味を入れるとレパートリーが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用、柵) 150g
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 2枚
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 練りからし 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ミョウガは細切りにします。
  2. 2. 大葉は軸を取り、細切りにします。
  3. 3. マグロは2cm角に切ります。
  4. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、2、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

練りからしは、お好みで調整してください。 マグロを和えた後、お好みでしばらくおくと「ヅケ」として、おいしく頂けます。

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