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豚しゃぶの生春巻き レシピ・作り方
「豚しゃぶの生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースで作る、野菜がたくさん入った豚しゃぶ生春巻きのレシピのご紹介です。フライパンを使わずに簡単であっという間に出来ますので、お昼ごはんにはもちろん、夜ごはんのおかずにピッタリです。ぜひこの機会に、作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、長さ4cmの千切りにします。にんじんは長さ4cmの千切りにします。
- 2 豚ロースを耐熱ボウルに入れ、料理酒をかけてラップをし500Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱して粗熱を取ります。
- 3 ボウルに水を入れ、生春巻きの皮を水に5秒くぐらせて、まな板の上に置きます。
- 4 大葉、1、2を順にのせ、両端を内側に折り、手前から巻きます。
- 5 3等分に切って、ごまだれを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
生春巻きの皮を巻く時は、なるべくきつめに巻くと崩れにくく、切りやすくなります。スイートチリソースをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚しゃぶのやわらかい食感と大葉の爽やかな香りが絶妙なバランス。きゅうりやにんじんの細切り、サニーレタスなどの野菜を巻き込んで、シャキシャキ食感も楽しめます。タレはごまだれやスイートチリソースで食べるのがおすすめ。生春巻きの皮は少し固めの状態で巻くのがコツで、濡れ布巾の上で作業すると巻きやすくなります。具材は細めにカットするとよりきれいに仕上がりますよ。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Miku Fujita
きゅうりの代用品はありますか?
kurashiru
きゅうりの代わりにセロリや水菜、レタスなどを使用してもお作りいただけます。セロリとレタスで代用する際は、レシピと同様に長さ4cmの千切りにしてご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
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