豚しゃぶの生春巻き レシピ・作り方

「豚しゃぶの生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースで作る、野菜がたくさん入った豚しゃぶ生春巻きのレシピのご紹介です。フライパンを使わずに簡単であっという間に出来ますので、お昼ごはんにはもちろん、夜ごはんのおかずにピッタリです。ぜひこの機会に、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生春巻きの皮 2枚
  • 豚ロース (薄切り) 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/2本
  • 大葉 6枚
  • ごまだれ 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、長さ4cmの千切りにします。にんじんは長さ4cmの千切りにします。
  3. 2. 豚ロースを耐熱ボウルに入れ、料理酒をかけてラップをし500Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱して粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに水を入れ、生春巻きの皮を水に5秒くぐらせて、まな板の上に置きます。
  5. 4. 大葉、1、2を順にのせ、両端を内側に折り、手前から巻きます。
  6. 5. 3等分に切って、ごまだれを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生春巻きの皮を巻く時は、なるべくきつめに巻くと崩れにくく、切りやすくなります。スイートチリソースをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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