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黒枝豆のピリ辛炒め レシピ・作り方
「黒枝豆のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
黒枝豆のピリ辛炒めのご紹介です。普通の枝豆より粒が大きく、旨味が凝縮された黒枝豆を、シンプルにニンニクと豆板醤で炒めて仕上げました。お酒のおつまみとしても便利ですよ。秋の味覚の一品をぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2ボウルに黒枝豆、塩を入れ、手でこすり合わせます。流水で軽く洗い、ザルに上げて水気を切ります。
- 3お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で5分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 4フライパンにサラダ油、1、豆板醤を入れ、中火にかけて香りが立ったら3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 5火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。
炒める時は焦がさないように、かき混ぜながら炒めてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。