黒枝豆のピリ辛炒め レシピ・作り方

「黒枝豆のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒枝豆のピリ辛炒めのご紹介です。普通の枝豆より粒が大きく、旨味が凝縮された黒枝豆を、シンプルにニンニクと豆板醤で炒めて仕上げました。お酒のおつまみとしても便利ですよ。秋の味覚の一品をぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに黒枝豆、塩を入れ、手でこすり合わせます。流水で軽く洗い、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で5分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  4. 4. フライパンにサラダ油、1、豆板醤を入れ、中火にかけて香りが立ったら3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 炒める時は焦がさないように、かき混ぜながら炒めてください。

たべれぽ

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