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黒枝豆のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「黒枝豆のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

黒枝豆のピリ辛炒めのご紹介です。普通の枝豆より粒が大きく、旨味が凝縮された黒枝豆を、シンプルにニンニクと豆板醤で炒めて仕上げました。お酒のおつまみとしても便利ですよ。秋の味覚の一品をぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに黒枝豆、塩を入れ、手でこすり合わせます。流水で軽く洗い、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で5分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  4. 4 フライパンにサラダ油、1、豆板醤を入れ、中火にかけて香りが立ったら3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5 火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 炒める時は焦がさないように、かき混ぜながら炒めてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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