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ほっこり 冬瓜ととろろ昆布の澄まし汁 レシピ・作り方
「ほっこり 冬瓜ととろろ昆布の澄まし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.43(47)
柔らかく煮込んだ冬瓜と、とろろ昆布の相性がぴったりの一品です。しょうがを加える事で、さっぱりと飽きの来ないお味になります。普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いて、1cm角に切ります。生姜は皮を剥き、すりおろします。
- 2鍋に冬瓜、生姜、水を入れて、中火で10分程煮ます。
- 3冬瓜に火が通ったら顆粒和風だし、薄口しょうゆ、塩を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 43の冬瓜をフォーク等で荒く潰します。
- 5器に盛り付けて、とろろ昆布を乗せ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減、生姜の量は、お好みで調整してください。冬瓜によって火の通り具合が変わってきますので、加熱時間は調整して下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
47人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
