ホタテ貝柱でブロッコリーのナンプラー炒め レシピ・作り方

「ホタテ貝柱でブロッコリーのナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーを、ホタテの缶詰とナンプラーで炒めたエスニックなおかずはいかがでしょうか。ホタテの出汁が効いた、クセになる美味しさですよ。ささっと炒めて出来るので、あと一品にもオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • しめじ 50g
  • ホタテ貝柱 (水煮缶、汁ごと) 50g
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. しめじはいしづきを切り落とし、ほぐします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 1、ホタテ貝柱を汁ごと、①を入れて中火で炒め、ブロッコリーが柔らかくなったら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテ貝柱の汁は30mlで調理しています。 塩加減は、お好みでナンプラーとしょうゆの量で調整してください。 鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。

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