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オクラのおかか和え　レシピ・作り方

「オクラのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.43
(81)

ネバネバとした食感がおいしい、オクラのおかか和えのご紹介です。シンプルな味つけなので、オクラ本来のおいしさを味わうことができますよ。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、あともう一品欲しい時や忙しい時にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オクラはガクを取り除いておきます。
  2. 1 オクラは塩をふって板ずりをします。
    オクラの板ずりはこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1分程茹で、お湯を切ります。
  4. 3 ヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
  5. 4 ボウルに2、(A)を入れて和えます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
81人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プチプチとした食感が楽しいオクラを、醤油やかつお節でシンプルに和えた一品です。茹でるのが面倒な方は電子レンジで3分加熱するだけでOK。色鮮やかな仕上がりで、納豆のタレや梅干しをアレンジに加えても美味しく、あと一品欲しい時にサッと作れる夏の定番メニューです。山芋と和えるなどアレンジも効きます。
たべれぽの写真
ひまな
ひまな
2022.7.5
茹でるのは面倒臭いので、板ずりしたあと3等分にして600wで3分レンチン後、調味料まぜまぜで簡単なのに美味しい1品！ リピしてます！
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.6.15
味付けは醤油小さじ1、白だし小さじ1。 少し上品なおかか和えになりました◎ お湯から茹でて1分で色合い鮮やか… プチプチと弾ける食感がいいです♡ ササッと作れて美味しかったです♪
14人のユーザーが参考になった
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Tom
Tom
2021.2.26
醤油の代わりに余ってた納豆のタレで味付け。 すぐできるから、忙しい日にいいかも！ 美味しかった！
7人のユーザーが参考になった
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みき
みき
2021.3.13
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くっくるん
くっくるん
2021.3.11
おいしかったーーーー！！オクラ大好き💗 簡単だし！
2人のユーザーが参考になった
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ぺんちゃん
ぺんちゃん
2022.5.31
美味しかったです！ サッパリさせるために梅干し入れました！ リピートします、
1人のユーザーが参考になった
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Sonomi Ito
Sonomi Ito
2025.11.30
味付けが醤油とかつお節だけでシンプルなのに美味しい。また作ります。
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Yuuko
Yuuko
2025.10.21
とっても簡単に作れます。 シンプルですが 美味しいです！
たべれぽの写真
りいら
りいら
2024.11.28
パパッと作れて良い！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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