手作りカッテージチーズで ホットサラダ レシピ・作り方

「手作りカッテージチーズで ホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのカッテージチーズで作る、ホットサラダのレシピのご紹介です。カッテージチーズは牛乳とお酢で簡単に作れますよ。オリーブオイルとハーブソルトでシンプルな味付けのサラダなので、とても手軽ですよ。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カッテージチーズ
  • 牛乳 300ml
  • 30ml
  • 具材
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ブロッコリー 80g
  • ミニトマト 3個
  • ウインナー 4本
  • 大さじ1
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り、トマトはヘタを取ります。 具材は一口大に切ります。
  2. 1. フライパンに牛乳を入れて中火で加熱します。
  3. 2. ふつふつしてきたら火を止めて酢を加えて混ぜ、5分程置きます。
  4. 3. キッチンペーパーを敷いたザルに2を流し入れて、濾し、水気を絞ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに具材と水を入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程加熱します。
  6. 5. お皿に4を盛り付け、ハーブソルトをかけ、3とオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

カッテージチーズを作る際に酢を使用していますが、レモン汁でも代用可能です。 牛乳を温める際は、沸騰直前までしっかりと加熱してください。

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