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さばきたてが美味しい！サクッとアジフライ　レシピ・作り方

「さばきたてが美味しい！サクッとアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.52
(12)

揚げたてのアジフライはご飯がすすむ料理のひとつです。また、鯵の名前には「味が美味しいからアジ」「味が美味しくて参ってしまうから魚偏に参ると書く」などの由来があります。そんなアジを是非美味しく召し上がってくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鯵に塩をふり、余分な水を出します
  2. 2 水気がでたらペーパーでふきとり、黒こしょうをして、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつけていきます
  3. 3 170〜180℃の油でサクッとあげたら完成です

コツ・ポイント

はじめに塩を振って出た水気は、鯵の臭みが含まれる水分なので、しっかり拭き取ると臭みのない美味しいアジフライになりますよ。骨せんべいは、細かな泡が出なくなるくらいでまでしっかりと揚げると美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちん
ちん
ソースは何をかけているのですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは中濃ソースを使用しておりますが、ウスターソースやとんかつソースなどでも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みのソースでお楽しみくださいね。美味しくできますように。

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