エビとスナップえんどうのオーロラ炒め　レシピ・作り方

Name: エビとスナップえんどうのオーロラ炒め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: エビ 8尾; 料理酒 大さじ1; 塩 小さじ1/4; スナップえんどう 14本; マヨネーズ 大さじ1.5; ケチャップ 大さじ1.5; ごま油 大さじ1/2

「エビとスナップえんどうのオーロラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

600 円

4.34

(39)

エビとスナップえんどうをオーロラソースで炒めてみました。エビの旨味とスナップえんどうの歯応えが、オーロラソースとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。調味料も少なめなので、初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

エビ (殻付き) 8尾
(A)
料理酒大さじ1
塩小さじ1/4
スナップえんどう 14本
オーロラソース
マヨネーズ大さじ1.5
ケチャップ大さじ1.5
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備エビは殻と尾と背わたを取り除いておきます。
1 バットにエビ、(A)を入れてよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
2 スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
4 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5 オーロラソースの材料を入れて、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34

39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手軽な調味料で簡単に作れるのが魅力的です。エビはプリッと弾けるような食感で、スナップえんどうはシャキシャキとした歯ごたえが残ります。オーロラソースはクリーミーで食べやすい甘めの味わいに仕上がり、ご飯のおかずやビールのおつまみとしても大好評。豆板醤を加えてアレンジしたり、スナップえんどうを枝豆やモロッコいんげんで代用したりと、アレンジも自在です。