ミュートを解除
エビとスナップえんどうのオーロラ炒め レシピ・作り方
「エビとスナップえんどうのオーロラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.34(39)
エビとスナップえんどうをオーロラソースで炒めてみました。エビの旨味とスナップえんどうの歯応えが、オーロラソースとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。調味料も少なめなので、初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは殻と尾と背わたを取り除いておきます。
- 1バットにエビ、(A)を入れてよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 2スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 42を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 5オーロラソースの材料を入れて、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
39人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手軽な調味料で簡単に作れるのが魅力的です。エビはプリッと弾けるような食感で、スナップえんどうはシャキシャキとした歯ごたえが残ります。オーロラソースはクリーミーで食べやすい甘めの味わいに仕上がり、ご飯のおかずやビールのおつまみとしても大好評。豆板醤を加えてアレンジしたり、スナップえんどうを枝豆やモロッコいんげんで代用したりと、アレンジも自在です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安で す。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
