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ココアクッキーといちごのスコップケーキ レシピ・作り方
「ココアクッキーといちごのスコップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.54(7)
ココアクッキーといちごをふんだんに使ったスコップケーキのご紹介です。焼かずに作れて、ボリュームたっぷりなので、おもてなしにぴったりです。ココアクッキーのざくざく感とクリームチーズのコクでしっかりめの味付けに仕上げました。スプーンですくってお召し上がりください。
材料(1個分(16.5×25.5×cm))
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備クリームチーズを常温に戻しておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
- 1カステラは一口大に切ります。
- 2いちごは縦に半分に切ります。
- 3クリームチーズはゴムベラでなめらかになるまでゴムベラで練ります。
- 4ヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 5クリームサンドココアクッキーをポリ袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
- 6器に1を敷き詰め、4を半量流し入れて2を半量を並べます。
- 75を敷き詰め、残りの4を流し入れ2を並べてチャービルを添えます。粉糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
しっかりと冷やすことでクッキーにクリームが染み込みます。
今回は生クリームを少なめにして、しっかりめのコクがあるクリームに仕上げました。生クリームの量を増やすと伸びがよく仕上げやすくなります。お好みで分量を調整して作ってみてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qカステラの代用はありますか?+Aスポンジケーキやシフォンケーキ、クッキーなどで代用できます。
- Qクリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか?+A仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。
