ココアクッキーといちごのスコップケーキ レシピ・作り方
「ココアクッキーといちごのスコップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ココアクッキーといちごをふんだんに使ったスコップケーキのご紹介です。焼かずに作れて、ボリュームたっぷりなので、おもてなしにぴったりです。ココアクッキーのざくざく感とクリームチーズのコクでしっかりめの味付けに仕上げました。スプーンですくってお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1個分(16.5×25.5×cm))
作り方
- 準備. クリームチーズを常温に戻しておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
- 1. カステラは一口大に切ります。
- 2. いちごは縦に半分に切ります。
- 3. クリームチーズはゴムベラでなめらかになるまでゴムベラで練ります。
- 4. ヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 5. クリームサンドココアクッキーをポリ袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
- 6. 器に1を敷き詰め、4を半量流し入れて2を半量を並べます。
- 7. 5を敷き詰め、残りの4を流し入れ2を並べてチャービルを添えます。粉糖をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
しっかりと冷やすことでクッキーにクリームが染み込みます。 今回は生クリームを少なめにして、しっかりめのコクがあるクリームに仕上げました。生クリームの量を増やすと伸びがよく仕上げやすくなります。お好みで分量を調整して作ってみてくださいね。
たべれぽ
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