牛肉と彩り野菜のしょうゆ炒め レシピ・作り方

「牛肉と彩り野菜のしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルな野菜を加えた牛肉の炒め物を和風の味付けに仕上げました。フライパンでさっと炒めるだけですが、食べ応えのある美味しいおかずが出来上がります。和の食卓に一品いかがでしょうか?美味しいのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (薄切り) 200g
  • ピーマン 2個
  • 黄パプリカ 40g
  • にんじん 40g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。ピーマン、黄パプリカはヘタ、種を取り除き、細切りにします。
  2. 2. 牛バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンでサラダ油を熱し、2を中火で炒めます。
  4. 4. 牛バラ肉に火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
  5. 5. 野菜がしんなりしてきたら①を加えて味を調え、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の大きさを均一にすると、火の入り具合にムラがなく仕上がります。 牛肉はバラ肉以外の薄切り肉で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。

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