牡蠣とまいたけの佃煮 レシピ・作り方

「牡蠣とまいたけの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牡蠣の佃煮はいかがでしょうか。濃厚でコクのある牡蠣と、香りと食感の良いまいたけを、甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牡蠣 150g
  • まいたけ 100g
  • 生姜 10g
  • ①砂糖 大さじ3
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①酢 大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。生姜は千切りにします。
  3. 2. 鍋に牡蠣、1、①を入れ、弱火にかけます。
  4. 3. 20分ほど煮て、煮汁が少なくなり、牡蠣がふっくらとして火が通ったら、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。 煮詰めすぎると、牡蠣の身が硬くなってしまうので、注意してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ