牡蠣とまいたけの佃煮 レシピ・作り方
「牡蠣とまいたけの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、牡蠣の佃煮はいかがでしょうか。濃厚でコクのある牡蠣と、香りと食感の良いまいたけを、甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。生姜は千切りにします。
- 2. 鍋に牡蠣、1、(A)を入れ、弱火にかけます。
- 3. 20分ほど煮て、煮汁が少なくなり、牡蠣に火が通ったら、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。 砂糖の量はお好みで調整し、甘さを調整してください。
たべれぽ
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