鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコンの皮を剥いておきます。
• 1かぼちゃを薄切りにし、一口大に切ります。
• 2レンコンを5mm幅の輪切りにします。
• 3アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥いたら、3cm幅に切ります。
• 4鶏ささみの筋を取り、一口大に切ります。
• 5(A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
• 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで炒めます。
• 72、3、4を入れて鶏ささみに火が通るまで炒めたら、火を止めます。
• 85を入れて全体に混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成です。