鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め レシピ・作り方

「鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとたっぷり野菜のゆず胡椒マヨ炒めのご紹介です。ゆず胡椒は火を通すと香りや味が飛んでしまうので、火を止めてから入れています。野菜もたっぷり入って入るので、満足感もありますよ。とても美味しいのでぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 レンコンの皮を剥いておきます。
  2. 1 かぼちゃを薄切りにし、一口大に切ります。
  3. 2 レンコンを5mm幅の輪切りにします。
  4. 3 アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥いたら、3cm幅に切ります。
  5. 4 鶏ささみの筋を取り、一口大に切ります。
  6. 5 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで炒めます。
  8. 7 2、3、4を入れて鶏ささみに火が通るまで炒めたら、火を止めます。
  9. 8 5を入れて全体に混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の野菜はパプリカやナスなど、お好みの野菜でも代用可能です。

たべれぽ

4.3
12件のレビュー
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Manami
Manami
2021.7.3
かぼちゃは3分くらいレンチンしてから炒め、アスパラとレンコン(水煮)、最後にお肉の順で炒めました。 他にあまりないレシピで幅が広がりました! 美味しかったです(´艸`*)
3人のユーザーが参考になった
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ぞえぴ
ぞえぴ
2021.6.3
野菜は少しチンしてから炒めると時短できます。 味は最高マヨと柚子胡椒クセになる。
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カナブン
カナブン
2024.1.31
みなさん書かれている通り、野菜はレンチンして火の通りを早くしました。鶏胸肉を使ったので、お肉に火が通るのに少し時間がかかりましたが、美味しくできました。 ただ、鶏肉は下味をしたほうが良いかなぁと。基本、濃い味が好みなのでそのせいかもしれませんが、お肉を食べた時に何か物足りなさが。お酒と塩麹で少し下味したら良かったかなと思います。
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✿ sae ✿
✿ sae ✿
2022.9.9
柚子胡椒が食欲をそそって めちゃくちゃ美味しい〜^^ 家にある野菜でつくったので キャベツとレンコンで作りましたが すごくソースと合ってました!! 次はきのこを入れて作りたいです☆

よくある質問

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