ホットプレートでつくる 煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
• 3ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。4等分にし、小判形に成形します。
• 4別のボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5熱したホットプレートにサラダ油をひき、3を入れます。両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで時々返しながら7分程蒸し焼きにします。
• 6蓋を外し、2を入れてしめじに油がなじむまで中火で炒めたら、4を回し入れます。再び蓋をしてソースが半量程になるまで5分程煮ます。
• 7蓋を外し、トッピングをのせて完成です。