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ズッキーニとパプリカと牛肉のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「ズッキーニとパプリカと牛肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.43
(38)

夏野菜で彩りも鮮やかでがっつりボリュームのある一品の紹介です。ズッキーニとパプリカの食感が楽しめ、牛肉とオイスターソースとの相性も抜群です。今晩のおかずとしてぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 黄パプリカはヘタを取っておきます。
  2. 1 ズッキーニはヘタを切り落とし短冊切りにします。
  3. 2 黄パプリカは細切りにします。
  4. 3 牛バラ肉に片栗粉をまぶします。
  5. 4 熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火で火が通るまで炒めます。1、2、(A)を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 5 火が通ったら火を止め器に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
38人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

料理苦手ちゃん
料理苦手ちゃん
豚バラで作ると変ですか？
kurashiru
kurashiru
牛バラ肉を豚ばら肉で代用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてください。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
料理苦手ちゃん
料理苦手ちゃん
美味しく作れました！ 冷凍保存は出来ますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは1週間を目安に冷凍保存が可能です。食感が損なわれやすいため、できるだけお早めにお召し上がりいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。

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