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豆腐とアボカドのチーズグラタン　レシピ・作り方

「豆腐とアボカドのチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.33
(50)

豆腐とアボカドのグラタンはいかがでしょうか。豆腐のやわらかい食感と、アボカドの濃厚な味わいが相性よく、とてもおいしいですよ。チーズもたっぷりのせているので、食べ応えのある一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
  2. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れます。600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱を取り、一口大に切ります。
  3. 2 アボカドは一口大に切ります。
  4. 3 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、薄力粉をふるい入れ、木べらで炒めます。有塩バターがなじんだら牛乳を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせて溶かし、(A)を入れて味を調えます。
  5. 4 耐熱皿に1、2、3、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分焼きます。ピザ用チーズが溶けたら黒こしょう、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子をみながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なめらかなホワイトソースと豆腐のとろける食感が絶妙なグラタンです。アボカドを加熱することで生まれる独特の美味しさと、たっぷりのチーズが織りなすコクが特徴的。豆腐や牛乳を豆乳に変えてヘルシーにアレンジしたり、しめじやほうれん草、ミニトマトを加えて彩り豊かにアレンジできます。初めてでも簡単にホワイトソースが作れると好評で、短時間で美味しいグラタンが完成します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りん
りん
絹豆腐でも作れますか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもお作りいただけます。その際はしっかりと水切りを行ってから使用することをおすすめいたします。水切りの方法は こちら をご参照くださいね。

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