ゆで卵とブロッコリーのゴロゴロサラダ レシピ・作り方

「ゆで卵とブロッコリーのゴロゴロサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで卵とブロッコリーのゴロゴロサラダのレシピのご紹介です。大きめに潰したゆで卵とブロッコリーでとても食べ応えがありますよ。ブロッコリーは電子レンジで加熱しているので、ゆで卵をゆでている時間を有効活用できます。ハーブとガーリックが効いたサラダでおもてなしにもおすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゆで卵 2個
  • ブロッコリー 150g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①ハーブソルト 小さじ1/3
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程やわらかくなるまで加熱します。
  2. 2. ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗く潰し、粗熱を取った1、①を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  3. 3. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ハーブソルトの分量はお好みで調整ください。 今回ブロッコリーは電子レンジ加熱をしていますが、1000mlのお湯と小さじ1の塩でゆでると鮮やかな緑色になりますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、ゆで卵はしっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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