ロメインレタスのスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1 ロメインレタスは3cm幅に切ります。
3. 2 しめじは手でほぐします。
4. 3 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4 弱火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2、3、すりおろしニンニクを入れ全体にオリーブオイルがなじむまで炒めます。
6. 5 水、(A)を入れて沸かし、弱火で5分程しめじがしんなりするまで煮たら1を入れひと煮立ちさせ火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。