ほうれん草とマッシュポテトのパフ風お焼き レシピ・作り方

「ほうれん草とマッシュポテトのパフ風お焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュポテトとほうれん草の洋風お焼きのご紹介です。チーズの風味とマッシュポテト、ほうれん草の甘味がよく合い、朝ごはんやランチ、おやつにも喜ばれますよ。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マッシュポテト
  • じゃがいも 300g
  • 牛乳 50ml
  • 有塩バター 20g
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 具材
  • ほうれん草 120g
  • 水 (ゆで用) 1500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1.5
  • ピザ用チーズ 60g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ベーコン (ハーフ) 40g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 有塩バター 10g
  • サワークリーム 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ほうれん草の軸は切り落としておきます。 じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてほうれん草を30秒ほどゆで、湯切りをします。流水で洗い粗熱を取り、水気を絞り、3cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに2を入れて、水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
  6. 5. 熱いうちに残りのマッシュポテトの材料を入れてフォークで潰し、残りの具材の材料、1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れてスプーンで5を一口大にすくって入れ、3分程焼きます。
  8. 7. 焼き色が付いたら裏返します。中火で3分程焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けてサワークリームを添えてパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズはお好みのチーズで代用できます。 ほうれん草の水気はよく絞ることで、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。 ベーコンはハムやウインナー等お好みのもので代用できます。

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