レモンとバジルのさっぱり唐揚げ レシピ・作り方

「レモンとバジルのさっぱり唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンとバジルでさっぱり爽やかに仕上げた、鶏の唐揚げです。暑い時期にもぴったりな、ついつい手が止まらなくなること間違いなし!ビールのおともにいかがでしょうか。お弁当にもオススメですので、是非お試し下さい。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • バジル (生) 2枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • レモン (飾り用) 1/2個

作り方

  1. 準備. 飾り用のレモンは、薄切りにしておきます。
  2. 1. バジルはみじん切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに1、①を入れよく混ぜ合わせたら、ラップをし冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
  4. 3. 2に片栗粉をまぶします。
  5. 4. 鍋底から5cm程度の揚げ油を注ぎ、3を180℃でカリっときつね色になるまで3〜4分揚げます。
  6. 5. レモンをお皿に敷き、油を切った4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 今回鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しく召し上がれます。

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