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豚バラ肉と大根の黒酢炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉と大根の黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
大根と豚バラ肉の炒め物のご紹介です。大根は電子レンジで加熱することにより、炒める時間を短縮できますよ。豚バラ肉と野菜に黒酢だれがとろっと絡んで、ごはんが進むおかずです。忙しい時の一品にぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス)250g
- 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
- 大根100g
- 長ねぎ1/2本
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 黒酢大さじ1
- はちみつ小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 大葉3枚
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2大根は1cm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れふんわりラップして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 3長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 4豚バラ肉は3cm幅に切ります。ボウルに入れ片栗粉を全体にまぶします。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ全体に油が回るまで炒めます。
- 6水気を切った2、3を入れ中火のまま炒めます。大根がしんなりしたら(A)を入れ、全体に味がなじみ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7器に盛り付けて、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
