とろっとおいしい 生湯葉のお吸い物 レシピ・作り方

「とろっとおいしい 生湯葉のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろ美味しい京風、生湯葉のお吸い物のご紹介です。優しいだし汁が、ほっとあたたまる美味しさですよ。お好みでお麩やきのこなどを加えるのもオススメです。ぱぱっととても簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 湯葉 (生、計100g) 2枚
  • お湯 400ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 三つ葉 2g

作り方

  1. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. 湯葉は一口大に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、①を入れて中火にかけひと煮立ちさせます。
  4. 4. 2を入れ、中火でさっと加熱して火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生湯葉は、乾燥のものでも代用できます。 三つ葉は、かいわれ菜などで代用できます。

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