さっぱりコク旨 梅マヨチキン レシピ・作り方

「さっぱりコク旨 梅マヨチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マヨネーズのまろやかでコクのある風味に、梅のさっぱりとした酸味をプラスした、白いごはんがモリモリすすむひと品です。しっかり味ですが、梅の風味が爽やかで、後を引くおいしさです。ビールのおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 小ねぎは刻んでおきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. ズッキーニは1cm厚の輪切りにします。梅干しは種を除いて包丁で叩き、ペースト状にします。鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 2. ①を混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンを強めの中火で熱し、サラダ油を入れて鶏むね肉を皮目から塩こしょうを振って焼き、両面にこんがり色が付くように焼きます。
  5. 4. 3にズッキーニとコーンを加えて、ズッキーニに焼き色が付いたら2を加えて手早く全体を混ぜます。
  6. 5. 4をお皿に盛り付けて、小ねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は皮目から焼くことで風味がよく仕上がります。 火加減が弱いと水っぽく仕上がってしまうので、強めの中火でこんがり焼き色をつけるように調理してください。 塩加減は、お好みで調整して下さい。 使用するコーンは、缶詰やドライパック、冷凍のものなどどれを使用しても調理できますが、水分が多いと味が薄くなってしまうので、水気を切ってから使いましょう。 油が気になる方は、キッチンペーパーで軽く油分を拭き取ってから、梅マヨネーズを加えてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ