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さっぱりコク旨 梅マヨチキン レシピ・作り方
「さっぱりコク旨 梅マヨチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.27(22)
マヨネーズのまろやかでコクのある風味に、梅のさっぱりとした酸味をプラスした、白いごはんがモリモリすすむひと品です。しっかり味ですが、梅の風味が爽やかで、後を引くおいしさです。ビールのおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備小ねぎは刻んでおきます。 コーンは水気を切っておきます。
- 1ズッキーニは1cm厚の輪切りにします。梅干しは種を除いて包丁で叩き、ペースト状にします。鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2(A)を混ぜ合わせます。
- 3フライパンを強めの中火で熱し、サラダ油を入れて鶏むね肉を皮目から塩こしょうを振って焼き、両面にこんがり色が付くように焼きます。
- 43にズッキーニとコーンを加えて、ズッキーニに焼き色が付いたら2を加えて手早く全体を混ぜます。
- 54をお皿に盛り付けて、小ねぎを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目から焼くことで風味がよく仕上がります。
火加減が弱いと水っぽく仕上がってしまうので、強めの中火でこんがり焼き色をつけるように調理してください。
塩加減は、お好みで調整して下さい。
使用するコーンは、缶詰やドライパック、冷凍のものなどどれを使用しても調理できますが、水分が多いと味が薄くなってしまうので、水気を切ってから使いましょう。
油が気になる方は、キッチンペーパーで軽く油分を拭き取ってから、梅マヨネーズを加えてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉と梅干しとマヨネーズの意外な組み合わせに驚きの声が多数！ズッキーニやコーン、キノコなどの野菜と一緒に炒めると、コクと酸味のバランスが絶妙な一品に仕上がります。さっぱりとしながらもコクのある味わいは、お酒のおつまみとしても最高です。梅干しの量を調整することで好みの味に変えられ、レモン果汁でアレンジしても爽やかな味わいを楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
