じゃがいもとねぎのカレー炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとねぎのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと長ねぎを使ったカレー炒めのご紹介です。甘口のカレー粉を使うとお子様でも美味しく召し上がっていただけます。簡単に作れておすすめです。ごはんが進むおかずになっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮を剥いておきます。
  2. 1 じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、(A)を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4 豚ひき肉の色が変わったら、1と2を入れて中火で炒め、じゃがいもが透明になったら(B)を加えて中火で炒めます。
  6. 5 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

カレー粉はメーカーによって辛さが異なることがあるため、辛さ加減は味を見ながらお好みで調整してください。 豚ひき肉は牛、鶏ひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

4.5
9件のレビュー

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?また、省くことはできますか?

質問

いりちゃん
いりちゃん
豚ひき肉は抜いても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉を省いてもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてください。豚ひき肉を加えることでうまみも加わり、より風味よく仕上がりますので、機会がございましたらぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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