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レンジでできちゃうカレイの煮付け　レシピ・作り方

「レンジでできちゃうカレイの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.43
(45)

お鍋でコトコト長時間煮込む煮付けも簡単にできるレシピです。生姜とねぎの香りが食欲をそそられます。メイン料理がレンジで時短でできるので他の料理に集中したり、もう一品付けていつもより豪華にもなりますね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 
長ネギは白髪ねぎ用に切ります。生姜は薄切りにします。
  2. 2 深めのお皿に醤油、お酒、はちみつ入れてよく混ぜます。カレイ、生姜、長ネギの青い部分を乗せてふんわりラップして600Wのレンジで5〜6分加熱後、ネギを取り出し白髪ねぎを飾り付け完成です。

コツ・ポイント

白髪ねぎ用の長ネギは切ったら水にさらしてパリッと仕上げます。辛みも軽減されます。使用するお皿を耐熱用を使用するとそのまま食卓に出せて洗い物が少なくなります。ラップはビッチリかけるとお魚が潰れるのでふんわりかけてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に作れる煮付けは、ふわふわトロトロの食感が特徴です。生姜の香り高い風味と、はちみつの優しい甘みが魚の旨みを引き立てます。カレイの身がホロホロと崩れるほど柔らかく、高級料理店のような仕上がりに。キッチンペーパーをのせてレンジで加熱し、一度冷ましてから再度温めると味がより染み込みます。しめじやいんげんを添えても美味しく、家庭で本格和食が楽しめます。
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.1.18
キッチンペーパーの真ん中を ハサミで丸くカットして☆ 魚の上にのせて、 煮付けのタレを染み込ませて ふんわりラップをしました。 レンチンで簡単♡ 一度冷まして、食べる時に レンチンで味しみに。 美味しかったです♪
19人のユーザーが参考になった
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mayaya
mayaya
2019.12.20
タラで^ ^美味しい頂きました！調味料そのまま3切れで作りました♪
8人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2022.3.5
とっても簡単に作れて 香りも良かったです!!
6人のユーザーが参考になった
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はひ
はひ
2020.7.3
おいしすぎた！！、 カレイが美味しいのかレシピがいいのか、、、柔らかくて最高
4人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2019.6.22
アブラカレイがお安かったので作りました。生姜はチューブで、はちみつはお砂糖で作りました！凄く簡単なのに美味しかったので、また作りますね♪
4人のユーザーが参考になった
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わちか
わちか
2022.2.1
めちゃんこ簡単で美味しいです。ツバスでもやってみましたが少し硬く感じました。カレイの方がトロトロで美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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りこぴん
りこぴん
2021.6.13
アブラカレイで作りました😊 はちみつの替わりにみりんで、椎茸といんげんも入れてみました😊 あっという間に出来たのにフワフワでとても美味しかったです😆
2人のユーザーが参考になった
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雪がしんしん
雪がしんしん
2021.5.29
2人のユーザーが参考になった
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ただあり❤︎
ただあり❤︎
2021.1.26
皮なしカレイですが、ニラを使いたくてフライパンで作りました！刻みネギをのせて出来上がり〜♪はちみつは、ハバネロ蜂蜜でーす☺️ecj 笑♪ ありがとう❤︎❤️
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

はなちゃん
はなちゃん
子供が生姜は苦手なので抜いても作れますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生姜は省いてお作りいただけますよ。加えることで魚の臭みも和らいで風味よく仕上がります。機会がございましたら試してみてくださいね。
ゆう
ゆう
何度もすみません…！ 過去コメントではちみつはなくても作れるとのことですが、はちみつなしの場合砂糖を入れるのと入れないのとどちらがおすすめでしょうか？
kurashiru
kurashiru
はちみつを省きますと甘みがなくなってしまうため、砂糖を加えることをおすすめします。同量を目安にお好みで加えてみてくださいね。電子レンジで手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
生姜が10gとは、１片分ですか❓
kurashiru
kurashiru
食品標準成分表では生姜１片は約１５ｇとなっております。参考にしてみてくださいね。

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