じゃばらきゅうりと白髪ねぎのピリ辛和え レシピ・作り方

「じゃばらきゅうりと白髪ねぎのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃばらきゅうりと白髪ねぎのピリ辛和えのレシピの紹介です。きゅうりをじゃばら切りにすることで、味がよくなじんでくれます。きゅうりと白髪ねぎの食感も楽しいので、どんどん食べ進めてしまう一品です。副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • 長ねぎ 10cm
  • 適量
  • キムチ 100g
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは菜箸ではさみ2mm幅に斜めに切り込みを入れます。裏面も同様に切り込みを入れ、3cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは半分に切ります。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って細切りにします。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2、キムチを入れてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4. お皿に盛りつけて白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 キムチはメーカーによって辛味が異なりますので、お好みで調整してください。

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