坦々風ごまダレのもやしサラダ レシピ・作り方

「坦々風ごまダレのもやしサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、坦々風ごまダレのもやしサラダはいかがでしょうか。コクのあるピリ辛のごまダレが、豚バラ肉ともやしによく合い、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。火を使わずに電子レンジで調理できるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 200g
  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • ごまダレ
  • 白ねりごま 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • 花椒 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱皿にもやし、1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで4分ほど加熱します。
  3. 3. 大きめの耐熱ボウルにごまダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4. 2に3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのもが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用いただけます。 もやしの水分が多く出た場合は、水気を切ってから盛り付けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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